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怎样才能做出似霜甜爽的山楂雪球 雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事

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随着冬天的到来，越来越多的朋友喜欢做一个山楂糖果雪球 ， 原本以为很简单 。但是很多人在制作的过程中没能把雪球山楂做成拉丝山楂 ， 所以雪球山楂做成拉丝山楂的时候发生了什么，就成了很多人都有的情况 。下面小编来看看雪球山楂拉丝的时候怎么办 。
雪球山楂做成拉丝山楂是怎么回事？【怎样才能做出似霜甜爽的山楂雪球 雪球山楂做成了拔丝山楂是咋回事】是雪球山楂制作时，人们自己制作这种零食时遇到的情况 。造成这种情况的原因，除了白糖(冰糖)和水的比例不对，煮糖时间太长或太短之外，很有可能是温度没有控制好 。就以往的经验来看，糖浆煮沸后一定要快速冷却 ， 这样才能变成霜 。
雪球山楂被刷了怎么办？画雪球是很多新手做这种点心时都会有的体验 ， 小编也是一样，因为大多是操作不当造成的 。所以这种情况最好的解决办法就是扔掉或者做成山楂水喝 。没有别的事可做 。另外，吃山楂雪球也要注意 。山楂味酸，加热后会变得更酸 。吃完饭要马上刷牙，否则不利于牙齿健康 。怕酸牙的人可以吃山楂制品 。孕妇忌吃山楂 ， 以免流产，脾胃虚弱，血糖低，儿童不宜吃山楂 。山楂不能在空肚子里吃 。山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等 。在空肚子里吃东西，会使胃酸飙升 ， 对胃黏膜造成不良刺激，使胃饱胀泛酸 。如果吃在空肚子里，会加强饥饿感 ， 加重原本的胃痛 。
怎样才能做一个像霜一样甜的山楂雪球？1.准备山楂500克、糖100克、水100克为原料 。山楂蒸熟备用 。
2.拿一个干净的锅 。对于新手来说 ， 不放油很容易看温度，只要放上水就行了，然后放糖 。一般是糖按照大气泡融化成小气泡，小气泡变浓(水开了，糖开始反应) 。当它变白的时候，就是做雪球山楂的时候了 。关火 ， 将山楂倒入锅中，用铲子翻面，直到糖均匀地粘在山楂上 ， 倒入盘中冷却 。

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