文章插图
1、材料：高粱米适量、红芸豆适量 。
2、高粱米和饭豆（红芸豆）淘洗干净 ， 加清水放入冰箱浸泡一夜；
3、倒掉浸泡过的水 ， 重新冲洗两遍；
【高粱米饭怎么做 高粱米饭怎么做松软】4、将米放入煮锅中 ， 加适量清水 ， 盖上盖 ， 大火煮开 ， 小火约煮半个小时 ， 把锅盖留一点缝 ， 防止扑锅 ， 煮至水分吸收得差不多了 ， 盖上盖 ， 关火焖十几分钟即可；
5、将煮好的米饭用勺子翻松 ， 用凉开水过几遍 ， 至水清彻即可 。
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