【绿茶能不能做奶茶】
在网上看了奶茶教程,想自己做奶茶,但是家里只有绿茶,我可不可以用绿茶做呀?
可以 , 但是口感不是很好 。
绿茶是未经发酵处理的,是直接杀青炒制的,绿茶泡出来一般会带有苦涩的味道 , 而且其中的色素不稳定,用绿茶来制作奶茶的颜色也会有点特别 。而平时做奶茶都是选择红茶加牛奶制作的,因为红茶是一种全发酵茶 , 红茶冲泡出来的茶汤和叶底色呈红色 。但是绿茶和牛奶也是可以做成奶茶的,只是口感会没有红茶那么好 。
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