测量物品其实我是用它们分别做了干豆浆、湿豆浆、奶昔、碎茶四个测试,来测试它们的干豆浆和湿豆浆的细度、无渣口感、搅拌口感,下面我们一起来看看 。
虽然碎豆浆机可以直接打干豆,但是根据我多年制作和饮用豆浆的经验,用湿豆的效果和口感肯定比干豆好很多,而且口感好渣少 , 无论哪个机器 。所以我建议你把自己磨的豆浆吐出来,没有外面卖的好,把豆干换成湿的,晚上泡着 , 第二天早上用,味道会好很多 。
干豆浆三台机器使用相同的量杯 , 一杯干豆和600毫升水 。
因为大宇和九阳不是玻璃体,显示不清楚 , 所以在西屋显示 。豆水大概是下图的比例和状态 。
西屋和九阳都是扣上的,只有把盖子盖好扣到位才能启动 。大宇可以直接扣盖子 。
如果你按如下图输入,会有一些气泡 , 这是正常的 。
大概玩20-30分钟,结束后会有滴滴提醒 。这三家中最快的是九阳,大概20分钟 , 最慢的是西屋,半小时 。大宇将近半个小时,比西屋的时间略短 。做豆浆的时候,大宇的噪音最大,因为分体设计也会带来降噪的技术难度 。
西屋的噪音最低,几乎比大宇低10分贝,这也算是一体化设计的降噪优势吧 。
九阳和西屋的噪音控制还是有差距的,但是比大宇好 。
倒出来看看,三套600ml的豆浆都刚好够倒两杯,小两口在家一杯早餐正好 。我们来看看挂壁杯挂的情况 。我用的是一杯豆子600ml水,所以豆浆比较稀 。从下图可以看出,三台破豆浆机底部西屋最不脏 , 其次是大宇和九阳的拉丝不锈钢,最脏,从底部残留的豆浆也可以看出来 。
我用滤网过滤,看看结果 。很明显大宇和西屋的细腻程度差不多,而九阳的渣会厚一些 。
根据过滤后的豆渣重量,因为大宇过滤不足,含水量大,所以豆渣也最重,58g,西屋最少,不到40g , 九阳的45g 。
我把每台机器都倒出来,让过滤后的第二杯豆浆静置 。第二天我把上面的清豆浆倒出来,把残渣留在下面,看哪个最明显 。点击大图看杯底残渣 。西屋的残渣最少,大宇次之,残渣最多,九阳最大 。
总结一下干豆浆的实测,同等条件 , 同等程序 , 同等配料,西屋最细腻,大宇次之,九阳最粗糙 。我觉得这跟机器本身的功率和程序设置时间有关 。西屋是破壁功率最高 , 搅拌焖煮时间最长的机器,所以效果也是最好的,而九阳的破壁时间其实设置的比较短,所以细度也比较大 。
湿豆浆喜欢豆浆的,一定要用湿豆 。湿豆的效果比干豆好很多 。这个规律不仅限于这三台机器 。将三杯干豆用水浸泡过夜,倒掉水分,控制第二天晾干,分成三等份 。
这次我只加了300ml的水,这样豆浆会更加浓郁可口 。每台机器大概有这么多豆子,盖在底部 。
同样的豆浆程序,三杯热气腾腾的美味豆浆出炉 , 我用同样的筛子过滤 。
这次是不是肉眼明显看到湿豆的豆渣比干豆少很多?大宇和西屋特别精致的少,九阳的渣滓一如既往的多和粗 。
称豆渣 。你惊讶吗?你知道我为什么说豆浆要用湿豆打吗?湿豆浆的豆渣只有干豆的三分之一,口感会细腻可口 。其中九阳的豆渣最多,大宇因含水量稍大次之,西屋豆渣最少,豆浆也最细腻 。
喝了两天9杯豆浆,最近不想看豆浆了 。还不如喝奶昔 。
香蕉奶昔我爱喝饮料,芒果奶昔,香蕉奶昔 。香蕉好剥,我更爱香蕉 。我特意在每个杯子里放了半根香蕉,就是想看看大块的水果能不能吃完 。毕竟不可能把各种水果都剁碎,比如草莓、菠萝,一般都是整块或者大块的 。
直接放结果吧 。大宇和西屋都做的很好 , 九阳刚拿到emmmmm,让我傻眼 。这是?你寂寞了吗?
香蕉奶昔大宇和西屋都很优秀,不加热的破壁捶打也很厉害 。九阳就不多说了 。大家看得出来原因应该是杯体设计太大,刀片直径太小,然后香蕉直接卡在杯壁上,根本打不到 。。奶昔真的很简单,很容易做,很好吃 。你应该试试 。
清洁用品清洁对我来说是一个真正的痛点 。我是个重度洗碗机上瘾者 , 可惜这三款破壁豆浆机都不能直接放入洗碗机 。目前还没找到小而美的破壁豆浆机,杯子可以直接放入洗碗机清洗 。。可惜了 。我很期待能有一个品牌能出这样的产品 。我一定会加入 。
清洗尤为重要,因为它不能直接放入洗碗机 。令人欣慰的是,大宇和西屋都有自清洁程序,但九阳没有 。我分别用了大宇和西屋的自清洗程序,走过打过豆浆的机器 。其中九阳没有自清洁程序,所以我用了果汁程序,搅拌但不加热 。让我们来看看结果 。
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