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麻辣拌配料与做法

睿知麻辣

原料：金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条、鱼丸、 火腿肠、油菜、菠菜、干海带、香葱末、香菜末、蒜末、蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱、麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油、孜然、芝麻
做法：
1、将芝麻炒熟备用；
2、锅中煮水，煮沸后将金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡后再煮软；
3、将鱼丸、 火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分备用；
4、将海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进碗中，蘑菇和青菜沥干水分后放进去；
5、鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末；
6、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油；
【麻辣拌配料与做法】7、撒上孜然、炒好的芝麻 ， 拌匀即可 。

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