煮百合吃的时候，是不是要提前用水泡呢？
【煮百合的时候要提前用水泡吗】
要提前泡一下 。
百合一般是吃其鳞叶部分 ， 且百合多是干制品，在晾晒的过程中可能会夹有杂质灰沙等脏物，直接煮着吃可能对肠胃健康会造成一定影响，因此在吃之前最好是将百合先泡一会 。
一般情况下百合干用温水中泡半小时至四十分钟就可以了，或者用冷水泡两小时左右也可以下锅煮了，这样百合干泡软后会更容易煮熟 。
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