1、如何选择绿茶,都有哪些好品牌呢?
绿茶的品质差别较大,可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别 。
新鲜绿茶和陈旧绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮 。
陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮 。
春茶、夏茶和秋茶:春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮 。夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子 。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片 。
高山绿茶和平地绿茶:高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软 。
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露 。
绿茶的品牌很多,但是大部分还是按种类来分的,品牌是针对我们这种茶师的东西,一般老百姓还是按品种来买茶的,比方说:龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、紫笋、六安瓜片、老君眉、毛尖、炒青……太多了 。
对于买茶,建议到正式的茶叶店去购买 。不要管什么品牌 。
一般来说,糖尿病人应该多喝利水的食物,但是又不能因为饮水过多而给肾脏造成负担,还会因为茶水造成低血糖 。所以,推荐的都是比较柔和的茶叶品种 。适当的喝茶才有利于健康 。
本人推荐像碧螺春、炒青一类的绿茶,尤其是炒青,虽然比较便宜,可是是很细嫩的茶芽炒制成的,最大限度的保留了儿茶素的有效物质,还可以提高免疫力,并且因为最低限度的破坏而保留了茶叶应有的营养和香气 。碧螺春会贵一些,但是因为茶种的关系也是保留了最有效的成分 。同时,这两者都是青茶,可以最低限度的另“醉茶”的现象不会发生 。
如果喝惯了花茶的人,不习惯绿茶比较淡的香气 。本人建议改喝乌龙茶,花茶因为多次的窨制已经没什么儿茶素了,再用沸水冲泡营养流失更严重 。而铁观音、凤凰单枞这样的乌龙茶不但馨香,更有可以调理内分泌的作用 。但是要注意,乌龙茶的茶都比较劲大,刚开始喝的时候要先喝淡茶,等身体习惯了再放多些茶叶泡浓茶 。
总之,茶是个好东西,但是要有度 。
浙江松阳有个绿茶第一市,那里的茶叶好像挺好的,全国有很多茶商都是在那里进货的,价格应该还是比较实惠的
2、绿茶主要有哪几种?怎么判断其品质的好坏?
绿茶类西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;云雾毛尖;曾侯银剑;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针 。
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