文章插图
1、选用口大壁薄的盖碗 。
2、降低泡茶水温 ， 水烧开后不要马上泡茶 ， 把沸水放几分钟 ， 让水温降至85～90度再泡 。
3、投茶量要控制 ， 不宜多 ， 茶完全泡开后的叶底在盖碗的一半以下就行 。
4、注水要细、高 ， 让水轻冲在盖碗边上缓缓流下 ， 不要搅动茶叶 。
5、出汤时间要控制 。
6、出汤后千万不要盖碗盖 ， 可以放在旁边 ， 不要闷到茶 。
7、不要用盖碗的底托 ， 它会让盖碗散热慢 ， 让盖碗温度上升2～3度 。
8、撬紧压茶时尽量不要撬碎 ， 如果断口多 ， 苦涩就容易出来 ， 不好控制 。
【普洱茶口感怎么调理好喝 普洱茶口感怎么调理好】9、如果在没有盖碗只有紫砂壶时 ， 除了注意降温、控制投茶量和出汤时间外 ， 还要注意一是注水时可以倾斜壶身 ， 水不要冲到茶 ， 不要搅动茶 ， 还有壶盖不要盖 。
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