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吃了撕掉的螃蟹会怎么样 做好的螃蟹怎么分死的活的

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秋天，螃蟹刚刚上市 。这个时候，很多人会吃螃蟹 。吃螃蟹是有讲究的，尤其是螃蟹的新鲜度 。一般不能吃死螃蟹 。有些商家会用死螃蟹做食物，那么怎么分辨螃蟹蒸熟后是不是死了呢？具体来看一下吧！
如何辨别一只螃蟹蒸熟后是不是死了？1.颜色
死蟹充分蒸熟后，背部呈暗红色 ， 腹部呈灰白色 ， 正常为鲜红色，腹部呈亮白色，易于辨别 。
2.困难
活蟹煮熟后，它的壳很硬，即使用手使劲压，也不会凹陷 。但是死蟹蒸了以后比较软 ， 可以用手压下去 。
3.尝
蒸死的螃蟹散发出海鲜特有的臭味 ， 而活螃蟹则没有 。
活螃蟹是怎么想的，死的还是活的？1.看看你的眼睛
螃蟹的眼睛一般会眨，所以看的时候可以用手摸摸螃蟹的眼睛 。活蟹的眼睛会更加灵活 。
2.看蟹爪 。
当螃蟹还活着的时候，它的爪子通常是弯曲的 。如果想判断螃蟹是否还活着，可以试着把蟹腿拉直 。如果螃蟹迅速弹回弯曲状态 ， 说明螃蟹是活的 。
3.把它放在水里 。
一只活螃蟹放入水中后会动 。解开螃蟹的皮带，放入清水中观察十分钟左右 。如果螃蟹在动，说明螃蟹还活着；如果螃蟹不动了，说明螃蟹死了 。
吃了撕坏的螃蟹会怎么样？食用死蟹后 ， 可能会出现以下一些症状:
1.过敏性食物中毒
螃蟹被抓的时候，挣扎产生乳酸 。螃蟹死亡后，可能导致体内细菌大量繁殖，产生组胺类物质 ， 导致过敏性食物中毒 。
2.腹泻
【吃了撕掉的螃蟹会怎么样 做好的螃蟹怎么分死的活的】死蟹会因微生物繁殖而产生组胺样物质 。这种物质会引起胃肠道反应，如腹痛、腹泻和呕吐 。在严重的情况下，可能会出现脱水 ， 如触电 。

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