属于肉质直根 。在自然界中，有些植物的营养器官，适应不同的环境，行使特殊的生理功能，其形态结构就发生变异，经历若干世代以后，越来越明显，并成为这种植物的特性，这种现象称为营养器官的变态 。植物的根、茎、叶都有变态的现象 。
根的变态有以下几种：
1、肉质直根 。这类根是胚根和胚轴发育来的，变态根内薄壁组织发达，细胞内贮藏着大量的营养物质 。如萝卜、胡萝卜 。
2、块根 。由不定根或侧根发育来，主要是淀粉 。
3、气生根 。由不定根暴露在空气中形成 ， 可从空气中吸收水分 。如玉米 。
【萝卜到底是根还是属于茎】4、寄生根 。也是不定根的变态 ， 它们直接伸入到寄主的组织中，吸收生活所需要的物质，因而严重影响寄主植物的生长 。如兔丝子，它的叶退化，不能进行光合作用 ， 靠寄主生活，是田间的有害杂草 。
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