一般人们一听到三七这个名字，就会联想到三七 。其实两者是完全不同种类的药材 。那么，三七这种水果怎么吃呢？
三七的果实怎么吃？1、入汤
三七叶厚，枝嫩滑 。做各种汤的时候 ， 可以加入洗净切丝的叶子 。比如在即将煮好的紫菜蛋花汤里加几片三七叶，可以点缀食物的色泽，还可以健胃护肝 。
2、翻炒
将三七的叶、枝、茎洗净，控水 。放入油锅加热，放入蒜末翻炒出香味 。将以上食材放入锅中翻炒一两分钟后取出 。
3.煎蛋
将三七叶洗净 ， 切碎，与打好的鸡蛋一起搅拌均匀，然后加入少许盐稍微搅拌 。炒锅烧热，倒入少量油 ， 将上述搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄，即可上桌 。
4.将肉片和肉一起翻炒，加入淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀，静置十分钟左右 。油热后 ， 放入锅中翻炒 。等肉快熟的时候，放入切碎的藤三七，加入适量的盐，翻炒几下 。
5.三七的根怎么吃？三七的根茎很像生姜的根茎，呈块状 。煮各种汤时，可切片加入 ， 有补肝肾、强腰膝之功效 。
三七的营养价值三七含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等 。，尤其是胡萝卜素含量高 。每100克生长叶含蛋白质1.85克、脂肪0.17克、总酸0.10克、粗纤维0.41克、干物质5.2克、还原糖0.44克、维生素C 6.9毫克、氨基酸1.64克、铁1.05毫克等 。三七是一种新型保健蔬菜，具有滋补、强腰膝、消肿、化瘀、活血的功效 。
三七的食用价值【来源】:是锦葵科植物三七的珠芽 。
【功效】:补益肝肾，滋补，强腰膝 ， 消肿化痰 。
【藤三七食用价值 藤三七的果实怎么吃】主治:治疗腰膝关节痛、病后虚弱、跌打损伤、骨折 。
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