今天，我为大家准备了一份美味又必备的午餐食谱 。这是红烧鱼 。鱼的营养价值很高 。鱼含有丰富的蛋白质和磷，味道鲜美，容易被人体消化吸收 。对人体体力和智力的发展有很大的帮助 。有人说吃鱼会让你更聪明，所以鱼是必须的 。让我们一起努力吧 。
红烧鱼制作视频:红烧鱼制作材料:佐料一条草鱼，
佐料【红烧鱼做法步骤 红烧鱼制作材料】淀粉两汤勺、豆瓣酱半汤勺、山西老陈醋一汤勺、糖一小勺、鸡精两小勺、食用盐一小勺、食用油适量、葱花两颗、芹菜（切碎）一颗、姜末，蒜末适量、红烧鱼的做法步骤:1、将鱼宰杀清洗干净，在两面打上十字花刀 。2、打好花刀的鱼用料酒，盐淹4-5分钟，拍入一汤勺淀粉 ， 注意要均匀裹满鱼身 。3、锅上火放入半锅油，待油冒烟时，放入鱼炸，两分钟后反面，再炸2-3分钟即可 。4、锅放少许油 ， 放入姜末，蒜末，豆瓣酱炒香 ， 放入两小碗水，再放入炸好的鱼，中火煮沸7-8分钟（记得翻面），把鱼捞出装盘，汤汁保留 。5、把醋和剩余的淀粉，糖兑成汁，倒入锅里，放入芹菜，盐，鸡精一分钟后淋在鱼身上就可以了 。6、撒入葱花增加香味 。
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