【萝卜的营养价值 泡萝卜泡多久才能吃】腌制的萝卜，酸甜可口，吃起来又脆又嫩 。不仅大人喜欢，就连小孩子也很喜欢 。那么，如何让腌萝卜变得好吃呢？萝卜要泡多久才能吃？
萝卜怎么泡好吃？俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜 ， 不用医生处方” 。说明萝卜是非常好的食物 。科学家发现 ， 生吃萝卜不仅能提高人体免疫力，而且有很好的防癌抗病作用 。我老家一般喜欢种绿萝，秋天收获 。看着绿萝带着绿萝苗，真想咬几口 。
萝卜吃起来酸中带点甜辣 ， 除了萝卜的辣味，一般人群都可以吃 。醋是不可或缺的主角 ， 自然要选择酸度在5左右的最佳酿造米醋，酸度适中，非常适合生吃 。如果酸度过高，会造成不愉快的口感 。酸度太高的醋适合炒菜 。另外，发酵醋酸甜可口，不加糖，自然让食物酸中带点甜味 。
很简单，边走边吃 。目前我们餐桌上的蔬菜非常匮乏，大部分人都吃不饱，尤其是早餐 。很多人早上都要吃蔬菜 ， 这是很不一样的 。哪里有时间做，早餐桌上的咸菜才是绝对的主角 。这道配菜很好的弥补了这个不足 。不加盐 ， 只含米醋和少量酱油，很好的控制了油和盐，为早上的餐桌提供了绿色蔬菜 。
配料:青萝卜、有机米醋/有机酱油(3/1)、干红辣椒 。
醋泡萝卜的做法
1.把萝卜切成薄片，越薄越好 ， 放在容器里 。
2.加入干辣椒，按3/1的比例倒入醋和酱油 。不量萝卜三分之二或与萝卜齐平 。
3.放入冰箱过夜，即可食用 。
美食小贴士
1、放置时萝卜会出水，米醋不需要完全过萝卜，浪费醋 。2，加入一些干辣椒不会很明显，但是可以很好的调节口感 。3、酱油不用加盐和油也可以做 。
萝卜泡多久？如果直接把萝卜泡在醋里，可以切成很薄的片 ， 10分钟就可以搞定 。吃多少赚多少，现在就吃 。
如果是切好泡在萝卜条里，一般要一周或者10天左右才能吃 。时间长了，泡过的萝卜不一定脆 。
萝卜的营养价值1.萝卜含有多种微量元素，能诱导人体产生干扰素 ， 能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长 。对于防癌抗癌意义重大 。！(每天生嚼100个顾客可以产生大量的干扰素，可以干扰我们体内的疾?。〉挚辜膊 。?
2.萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质能促进胃肠蠕动 ， 有助于排除体内废物 。
3.吃萝卜可以降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
4.萝卜还是中药，性好味甘 ， 能消积化滞，化痰清热，降气，宽中，解毒 。
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