主料：白干数块
辅料：盐适量、糖适量、酱油适量、八角适量、尖椒适量、凉白开适量 。
步骤：
1、白干洗净沥水；
2、正面斜切后，反面再斜切 ， 注意不要切太深，不能断；
3、油倒多点 ， 下花干 ， 炸透；
4、盛出沥油；
5、锅里油倒出，加多点凉白开，放点姜片下花干放入盐、白糖；
6、加入八角、红尖椒；
7、加入酱油 ， 现在大火烧开，转小火烧；
【卤汁花干汤应该怎样做】8、水烧的差不多了 ， 味道进去了，盛出装盘即可 。
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