食谱：麻风麻婆卤水豆腐
原料：卤水豆腐250克 ， 猪肉糜3两，蒜头一颗，花椒适量，香葱2至3根，豆瓣酱2勺，麻婆酱或辣酱适量 ， 淀粉2勺，小苏打适量 。
【卤水豆腐怎么炒菜好吃】步骤：
葱切1厘米的小段，蒜泥、花椒备好；猪肉糜加入料酒、盐、味精、小苏打搅拌均匀；起油锅，放入花椒、蒜泥、葱爆香；小火加入麻婆酱、豆瓣酱翻炒；放入肉糜炒散炒熟；加入一小碗水，中火烧开；将切好的豆腐放入锅中 ， 盖上盖子煮5分钟，最后淀粉水勾芡出锅即可 。
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