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1、“蔬菜新鲜”中的“新鲜”指蔬菜保存的特别好，从地里刚摘出来的菜，就是当天的菜没有打蔫，水分特别足，叶子特别的绿，所以我们称它为新鲜 。
【蔬菜新鲜的新鲜是什么意思 什么是蔬菜新鲜】2、不新鲜的蔬菜含水量低，形状蔫吧 。新鲜蔬菜大多数都是绿色的，不新鲜的蔬菜颜色发暗、发黄还有发黑的等等 。
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