植物概述(三)
6.形态和结构植物形态学是研究植物的外部形态、结构、组成和发育(包括个体发育和系统发育)的科学 。
(1)细胞作为真核生物 ， 植物细胞具有真核生物的共同特征:真正的细胞核被核膜和膜状细胞器包围 。
植物由细胞壁和原生质组成，原生质可分为细胞膜、细胞质和细胞核 。
细胞膜又称质膜，由磷脂双层和包埋其中的糖蛋白组成，将原生质体与外界环境隔开，介导物质进出原生质体 。
包括细胞质基质和细胞器 ， 植物细胞中是否存在核糖体等有无膜结构的细胞器 ， 质体、线粒体等双膜细胞器，内质网、高尔基体、溶酶体、液泡等单膜细胞器；核膜、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡等的膜结构 。共同构成了植物细胞的内膜系统 。在活的植物细胞中，细胞质总是在运动，可以观察到细胞器和悬浮在细胞质基质中的各种物质在有序运动，这就是所谓的细胞质循环 。
细胞核由核膜、核仁、核基质、染色质、核纤维层、核膜核糖体等组成 。它通过控制细胞产生蛋白质的时间和种类来控制细胞的生命活动 。它将遗传信息作为DNA储存在染色质中，并在细胞分裂时传递给子细胞 。储存在细胞核中的所有遗传信息被称为核基因组 。
质体(质体基因组)和线粒体(线粒体基因组)也含有DNA，其中储存了一些遗传信息 。
植物的细胞壁由纤维素、半纤维素、果胶和其他化学物质组成 。细胞壁可分为三层 。细胞间层是细胞壁的最外层，是相邻细胞共同的一层 ， 在分裂过程中最早形成 。在初生壁的胞间层内侧 ， 初生壁和胞间层都是柔软的，可以随着细胞的生长而膨胀 。次生壁是细胞体积停止增大后形成的，含有木质素，常见于起支持和运输作用的细胞中，但并非所有细胞都有次生壁 。
细胞增殖的方式叫做细胞分裂 。作为真核生物 ， 植物的细胞增殖方式与大多数真核生物相同，有丝分裂也是体细胞分裂和无丝分裂的主要方式 。减数分裂被用作产生生殖细胞的分裂方法 。像动物一样，植物的有丝分裂是开放的，而真菌和一些原生动物(包括一些非植物藻类)的有丝分裂是封闭的 。
(2)组织植物组织主要包括基础组织、维管组织和真皮组织(又称保护组织) 。
基本上，微观结构可以分为薄壁微观结构、厚角微观结构和厚壁微观结构[15]:541，后两者也通常被称为机械微观结构 。薄壁组织是最常见的基本组织，只有初生壁在光合作用、储水和传输中起作用 。薄壁组织具有全能性，与伤口愈合和不定根密切相关 。
角质组织和厚壁组织起支持作用 。前者细胞壁部分增厚，常出现在茎、叶柄等部位，为活细胞 。后者的细胞壁被次生壁完全增厚，为死细胞，由纤维细胞和石细胞两种类型的细胞组成 。
维管组织包括木质部和韧皮部，木质部包括导管、管胞(少数被子植物、裸子植物和蕨类植物)、木纤维和木薄壁细胞，韧皮部包括筛管、筛细胞(裸子植物和蕨类植物)、伴生细胞、韧皮部纤维和韧皮部薄壁细胞；根吸收的水分和矿物质通过植物的木质部分向上输送 ， 光合作用的产物通过韧皮部向下输送 。
皮肤也叫保护组织 ， 包括表皮和周皮 。表皮的最外层是初级保护组织，存在于叶、花、果实、种子和未成熟的茎和根的表面 。周皮是次生保护组织，存在于成熟的茎和根中，代替表皮起保护作用 。
(3)器官植物器官包括根、茎、叶三个营养器官和花、果、种子三个生殖器官 。它们的形态和结构是传统植物形态学研究的重点，在传统植物分类学中，相关特征常被用作区分物种的证据 。虽然分子生物学证据在现代得到了广泛的应用 ， 但形态学证据在不方便使用分子生物学方法的领域仍然得到了广泛的应用 。
植物的根通常位于土壤中 ， 其主要功能是吸收、运输和固定支撑 。气生根、贮藏根等异常根也具有合成、贮藏和呼吸作用 。真正的根最早是在维管植物中产生的，苔藓植物和藻类具有相似的结构，称为假根，只起到固定的作用，没有其他功能 。植物的主根是由种子中胚根的发育形成的 。主根垂直插入土壤 。当它长到一定长度时 ， 侧根由主根的中柱鞘结构产生 ， 侧根上可以进一步产生更多的侧根 。在除主根和侧根以外的部位产生的根 ， 如茎、叶、下胚轴或老根，称为不定根 。
植物的茎通常在地面以上，向下与根相连，向上结叶、花、果，具有运输和支撑的作用 。它有节点和节间 。节是叶子和芽附着的位置 。芽可根据位置分为顶芽和侧芽 ， 也可根据将来要发育的器官分为分枝芽、花芽和混合芽 。
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