芦笋对温度的适应性很强,既耐寒 , 又耐热 , 从亚寒带至亚热带均能栽培 。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培 。在高寒地带,气温负三十三度,冻土层厚度达1米时,仍可安全越冬 , 产量虽低,但质量较好 。
【芦笋适合哪些地区种植】芦笋种子的发芽始温为5度,适温为25到30度,高于30度,发芽率、发芽势明显下降 。用种子繁殖可连续生长10年以上 。冬季寒冷地区地上部枯萎,根状茎和肉质根进入休眠期越冬;冬季温暖地区,休眠期不明显 。休眠期极耐低温 。春季地温回升到5度以上时,鳞芽开始萌动;10度以上嫩茎开始伸长;15到17度最适于嫩芽形成;25度以上嫩芽细弱 , 鳞片开散,组织老化;30度嫩芽伸长最快;35到37度植株生长受抑制,甚至枯萎进入夏眠 。芦笋光合作用的适宜温度是15到20度 。温度过高,光合强度大大减弱 , 呼吸作用加强,光合生产率降低 。
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