豆子发胀了就可以了,在芽眼那会有一点白色的根露出就可以种了,泡的时间也不能过长 。绿豆泡水为什么会发芽绿豆就是种子 ， 泡了水 ， 开始吸收水分 ， 涨大 ， 种子里有个很小的芽就会细胞分裂 ， 使植物生长迅速 ， 几天就可以长出芽了 。
发芽期间 ， 可以放在阳光下 ， 如果没有阳光也没有关系 ， 因为基本上绿豆芽的发芽时期 ， 它消耗的营养物质不需要阳光 ， 因为它不会进行光合作用 。但是 ， 如果有阳光的话 ， 最好把它放在阳光下 。
绿豆泡在水里会不会发芽正常情况下 ， 绿豆泡在水里可以生根发芽 。一般来说不会淹死 ， 菜市场卖的豆芽 ， 就是把绿豆放入水中长大的 。
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