山楂这样的食物,是直接吃好还是泡水喝好呢?
各有各的好 。
新鲜山楂一般是直接吃的 , 而泡水多用的是干山楂,可无论山楂直接吃还是干制泡水喝均有丰富的营养物质,食用后对人体都能起到一定的功效 。
【山楂直接吃好还是泡水喝好】不过新鲜山楂在晒干加工过程中,其中部分营养会有所流失,因此相比之下山楂直接吃营养保留更完整效果更好 , 但干山楂更易于保存和携带,所以平时用干山楂的人会更多,而且山楂晒干后其钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量会有所上升 。
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