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目前加盟什么店好 正新鸡排加盟费多少

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一小块鸡排代表了创始人陈传武的巨大财富秘密 。
探索“小吃下沉王”致富之路，你会发现不一样的郑新鸡排 。
经历了辉煌的旅程，现在会很艰难吗？快餐业的趋势可能会改变，这会影响郑新鸡排开10万家店的梦想吗？
抢年轻人钱袋的小鸡排
近年来，资本市场上最喜欢的一个词属于“下沉” 。其中，拼多多已经成为电商三巨头之一 。细说最下沉最快开放的 ， 是奶茶行业的“蜜雪冰城”和炸鸡行业的“郑新鸡排” 。
其中，郑新鸡排通过一个小小的鸡排，成为了“连锁餐厅下沉市场的王者宝座” 。截至目前，郑新鸡排已开设23000家门店，是肯德基(中国)的三倍 。
2019年，这个休闲食品品牌还推出了“森林计划”，剑指10万家门店！这样的豪言壮语和雄心壮志，清楚地表明了这块鸡排是多么紧紧抓住年轻人的钱袋不放 。
在高速扩张模式下，郑新集团未来将如何实现10万家门店的目标？为什么在早期登上了“连锁餐饮下沉市场之王”的宝座？
用新鸡排发财的秘诀
郑新鸡排成立于2000年，由温州商人陈传武创办 。一听温州人的话，你可能就会想到“一言不发就发大财”这个聪明的数字 。
陈传武就是这样一个人 。他很早就通过他敏锐的商人头脑知道，在餐饮野蛮生长的时代，每个人都对新食物充满了好奇 。再加上他长期与国际品牌打交道的经验，他立刻发现，小吃类的鸡排、汉堡等类似食品会敲开中国新快餐行业的大门！
结果，郑新鸡排顺利诞生 。说到郑新鸡排发展到今天这样的规模，根本原因是这三套牌打得好:
1.完美发挥了“直营加盟模式”品牌 ， 在逆势环境下采取了快速扩张门店路线；
2.顺应时代潮流，草根明星形象黄波效应卡的“失足”；
3.也就是最重要的一点是 ， “只赚一个鸡排的差价”加“酒水1元”的低价套路卡已经深入人心 。
从下图可以看出，郑新鸡排两万店的规模不是一蹴而就的 。2000年至2013年，门店数量在平静期有所增加 。2013-2015年是增长缓慢期；2015年至今，是一个快速发展的时期 。
来源:36Kr
2013年之前 ， 郑新鸡排并没有走出稳定的业务和扩张模式，而是处于探索直销模式的阶段 。2013年后，郑新鸡排开启特许经营体系，而在此期间，决定郑新鸡排在2015年后开始爆发式增长的因素是，在禽流感期间依然采取了快速扩张门店的策略 ， 给予加盟商足够的保障！
在同样的餐饮轨道下，郑新鸡排所在的快餐轨道进入门槛更低，成本更低 。单店新鸡排加盟费用视省地级而定在10万元左右 。与绝味鸭脖、黄芪鸡等相比 。，属于快餐赛道，单店加盟成本超过10万，在30万以内 。
此外，值得注意的是 ， 在禽流感后期，也就是2015年，郑新鸡排在品牌营销策略上迈出了正确的一步 。花了大价钱签下黄波 ， 通过草根明星的形象深入消费者内心 。后来又通过真人秀《极限挑战》和大量地铁广告费用让品牌出名 。
时间线实施过程中最重要的一点是，郑新鸡排以“低价”占领了下沉市?。窳搜⑸习嘧宓雀惴旱哪昵崛巳禾?。
创始人陈传武说，“即使在今天，郑新也只是”赚了一块鸡排的差价 。“据了解，郑新鸡排价格在10元至15元之间浮动，稳定在12元，浮动幅度根本跟不上涨价 。
新鸡排的主要产品是鸡排、小串、爆鱿鱼，单价大多在12元左右 。与定位中高端市场的肯德基相比，其主打产品为汉堡、炸鸡、家庭大桶，一次性最低消费在30元以上 。与轨下叫鸡相比，主打产品为炸鸡、汉堡和串肉扦，品类相近，但单价消费比郑新鸡排高5-10元 。
从上面的对比不难发现，品类差别不大的低端和高端品牌 ， 价格是不一样的 。而郑新鸡排抓住了“吃不起肯德基的人”，消费能力在15元以内的年轻人，而郑新鸡排品类相近但主要叫“鸡排爆鱿鱼”，与鸡肉受众群体不同 。后者针对的是消费能力在20元以内的群体 。
除此之外 ， 郑新鸡排也有1元买饮料或免费饮料 ， 而且一份鸡排在12元和1元之间有饮料 。是不是很好吃？
低价困住消费者，郑新如何盈利？
这么便宜的郑新鸡排怎么赚钱？这也让消费者和行业感到困惑 。
它的利润主要取决于供应链的成熟，产品品类开发过程中做的“减法”，以及餐饮服务和场地成本的缺失 。
众所周知 ， 郑新鸡排店不提供就餐场所，减少了很多场地费用；另外，在郑新鸡排产品品类中，你会发现这家店没有太多的产品品类，只有鸡排、烤串和鱿鱼等 。，而这些都是其多年经营探索出来的“经济玩法”，以“鸡排烧烤”等主打爆款产品，减轻了太多品类的成本负担 。

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