【榴莲配什么吃】因人而异，根据个人的口味，推荐如下：
榴莲鸡汤：
1、材料：榴莲，鸡，姜片 ， 核桃仁，红枣，清水 ， 盐少许；
2、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟 ， 斩成大块；
3、核桃仁用水浸泡，去除油味，红枣洗净去核 ， 榴莲去嫩皮，留下外皮和果肉；
4、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片 ， 用大火烧热后，改用小火煲3小时，加盐，少量味精调味即可 。
椰丝托榴莲：
1、材料：榴莲、椰子粉、 椒盐、甜辣酱适量、脆酥粉适量、鸡蛋1个、油、盐、糖、水适量；
2、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米的长条；
3、将脆酥粉、鸡蛋、油、盐、糖、水调匀成面糊；
4、起油锅，放入油烧至六分热 ， 将果肉依序沾裹，调成的糊及椰子粉，入锅 。炸至金黄色 ， 捞出沥干，食用时可沾胡椒或甜辣酱 。
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