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1、土豆丝，食材：土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精 。土豆去皮洗净，切成丝或者擦成丝，放入清水中淘洗干净至水不在浑浊 。瘦肉切成丝，香菜切段，葱切小块 。锅中烧油，放入葱花炒出香味，加入肉丝炒熟 。放入土豆丝，加盐，大火翻炒均匀 。出锅前加入香菜和味精翻炒1分钟，即可食用 。
2、韭菜苔炒肉片，食材：韭菜苔、瘦肉、盐、酱油、食用油 。韭菜苔洗净，切成大小2到3厘米长的小段备用 。瘦肉切片，厚度适中即可 。锅中烧油，放入肉片炒熟，然后放入切好的韭菜苔，加盐、酱油少许，翻炒均匀 。再加入少许清水，不要太多，少一点即可，翻炒大概3到5分钟即可出锅食用 。
3、酱炒茄子，食材：茄子、豆瓣酱、五花肉、食用油 。茄子洗净，切成薄片，五花肉切片备用 。锅中烧油，油多一点，放入五花肉煸炒出油 。放入豆瓣酱，翻炒至粘稠，加入茄子翻炒均匀，盖上锅盖小火焖至5到8分钟，不需要加水 。汤汁收至浓稠，即可出锅 。
【简单又普通的美食做法 有哪些简单好做的食物】4、黄瓜拌猪头肉，食材：黄瓜、猪头肉、蒜瓣、盐、味精、酱油 。黄瓜洗净用刀拍碎，切成段，放入容器中备用 。猪头肉切成片，放在黄瓜上 。蒜瓣拍成蒜泥，蒜拍的越碎越好，然后加入酱油稀释 。将蒜泥倒入黄瓜中，加少许盐，适量味精，搅拌均匀 。摆入盘中，即可食用 。
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