【猪耳朵怎么调好吃,猪耳朵怎么调好吃窍门】
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1、主料:卤猪耳朵300克,葱3根,蒜4瓣,姜1块 。调料:盐5克,味精2克,红油50克,生抽5克,糖少许,醋少许,香油5克 。
2、先将卤好的猪耳朵冲洗一下,切成片,葱切片、姜切末,蒜制成泥;将猪耳朵片整齐的码入盘内;调料兑成汁,加上葱姜蒜末搅匀;将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可 。
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