【鳜鱼和桂鱼的区别】
文章插图
1、一般俗称的桂鱼和鳜鱼都是一种鱼，淡水鱼，因为鳜鱼的鳜字比较难写，容易读错，便写成了桂鱼，桂鱼又名鲈桂 。
2、在鱼类分类学上属于鲈形目，其中以翘嘴鐝生长最快，桂鱼肉质丰厚坚实 ， 味道鲜美，富含蛋白质，鱼刺少 。
3、可补五脏 ， 益脾胃，充气胃，疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱，肠风下血等症状 。
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