文章插图
1、食材：面粉300克酵母3克、温水1碗、葱10克、姜5克、茴香苗300克、五花肉100克、盐适量、大豆油适量、生抽一匙、鸡粉少许、胡椒粉少许 。
2、首先需要将300克面粉中加入3克酵母，加一碗温水用筷子搅成面片状 。揉成光滑的面团，上面盖一块布，放一旁发酵至有蜂窝状 。
3、然后再将五花肉洗净切成肉丁 ， 葱姜切沫 。
4、然后再将肉丁中加葱姜沫，放生抽 盐 大豆油 鸡粉 胡椒粉调匀，腌制半个小时 。
5、把茴香苗摘洗干净，去掉根部切碎 。
6、把茴香苗碎和腌制好的肉丁一起搅拌均匀 。
7、面也发好了，看好多蜂窝呢 。
8、放些干面粉，把面团取出排气，要多揉一会 。
9、揉好的面团搓成长条 ， 切均匀的小块 。
10、用手心按平，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片 ， 比饺子皮要厚 。
11、接着放入茴香肉丁馅 。
【茴香馅包子的做法 茴香馅包子怎么做】12、用手捏出褶来 ， 一个包子就好了 。
13、依次做好，放一旁醒发十分钟 。
14、锅中烧开水 ， 放入包子开锅蒸二十分钟，在焖三分钟 。
15、热腾腾的茴香馅包子就出锅了 。
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