菠萝蜜核可以炖排骨吗


我昨天在外面的时候买了一个菠萝蜜,说起来也有很久没有吃菠萝蜜了 , 吃起来还挺开心的,吃完菠萝蜜之后还剩下很多的核,菠萝蜜核好像是可以正常食用的 , 请问菠萝蜜核可以炖排骨吗?

【菠萝蜜核可以炖排骨吗】可以 。
菠萝蜜核常常被人弃食,其实菠萝蜜核也可以正常食用的,在菠萝蜜核中含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分,中医认为:食用菠萝蜜核具有补中益气、和胃、通乳、补充能量的功效,菠萝蜜核适用于气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦、产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虚弱、饮食不香等人群,将菠萝蜜核和排骨一起炖汤食用,可以增加排骨的风味,也可以增加汤水的营养价值 , 是比较合适的 。

    推荐阅读