蒸馒头面发酸了还能吃吗


馒头的味道都是微微带有甜味的 , 如果蒸好的馒头味道比较酸那还能吃吗?

【蒸馒头面发酸了还能吃吗】如果是因为变质导致馒头发酸的话 , 这样的馒头是不建议再继续吃的,以免其中的细菌进入肠胃导致肠胃不适 。
但如果馒头是因为发酵过头而有酸味的话,还是能吃的 , 只不过味道一般,馒头中酵母的主要成分是蛋白质,蛋白质含量约占酵母干物质的一半 , 这不仅是人体必需氨基酸,而且还含有的维生素、尼克酸等成分,对人体有一定的益处的 。

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