【蒿子粑粑是什么蒿子】
昨天在外面的时候看到了很多艾草，最近到春天了 ， 想弄一些来做粑粑吃，蒿子粑粑是什么蒿子呢？
一般是用白蒿 。
白蒿，又称蒿子，很多地方会在清明节前后用白蒿和米粉混合制成蒿子粑粑食用，蒿子粑粑的烹饪方式有多种多样，可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色 ， 外酥里软，口味更佳 。
蒿子粑粑带有绿色野菜的清香，鲜香可口，实乃最具地方特色的美食 。
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