欢迎来到[食物计划A] 。今天，我将与你分享一些关于食物的知识 。赶紧看看有没有需要的 。【第一】每天都会更新！
今年大家都困在家里，很多朋友在网上看到很多面食教程都很兴奋 。做意大利面其实很简单 。只要准备好面粉和酵母，就可以做出各种花样，比如包子、馒头、花卷、冷面、煎饼等等 。
蒸馒头，有人说15分钟 ， 有人说30分钟，持续多久？
今天 ， 我将告诉你如何做馒头 。做馒头有很多教程 。在网上看一两个视频大概就能学会，但是在实际操作中，很多朋友都很迷茫 。比如蒸馒头，有人说要15分钟 ， 有人说要30分钟 。那么蒸馒头需要多久呢？
首先 ， 我来告诉你如何计算蒸馒头的时间 。这个时间不算在蒸笼上来之后，而是在蒸笼上来之后 。当我们放上蒸笼时，会有热空气从底部蒸笼的气孔中出来 。这个时候就要用布围起来，那么蒸馒头的时间就可以从这个时候开始了 。
一般来说，上面的馒头受热快 ， 所以上面的馒头先熟 ， 下面的馒头受热慢 ， 所以也是后熟 。如果用不同笼数做馒头 ， 需要考虑蒸的时间不同 。
如果只有一个馒头 ， 蒸15分钟左右 ， 2~3层蒸锅20分钟，4层馒头25分钟 。每增加一两个馒头 ， 大家加起来大概需要5分钟 。
那么蒸馒头的时候，是用冷水煮还是用开水煮呢？很多朋友都有自己的看法 。如果是笼子里的馒头很多，最好用开水蒸，这样馒头不会变形，也不会生 。
除了控制蒸馒头的时间，其实还有很多需要注意的 。很多人做的不一样，做出来的包子也不一样 。但是，只要掌握了几点，做一次就能成功 。
第一点是在揉面之前用温水融化酵母 。因为冬天室温很低，直接添加酵母很难激发其活性，所以很多朋友在和面的时候都不会和面 。这是因为酵母的活性没有被激活 。观察酵母是否活跃也很简单 。如果水面上有很多密密麻麻的气泡，说明酵母是活跃的 。
第二个关键点是充分揉搓，排出空气 。面团做好之后 ， 你需要排出里面的空气 。揉捏的时候也要讲究手法 。用手和手腕推动揉面，这样可以反复揉成光滑的面团 。
第三个重点是二次发酵 。面团揉好定型后，不要急着蒸 。此时放入蒸笼继续发酵 。发现面团比之前大一倍的时候，就差不多发酵好了 。水烧开后，放在锅里蒸一段时间 。蒸好后，不要急着拿出来 。先炖几分钟，这样面团凉了就不会收缩了，馒头也就松软蓬松了 。
各位读者朋友，以上介绍了馒头的几个要点 。不知道大家有没有学过？如果还有其他制作软馒头的小技巧，请在下面评论，与其他读者朋友分享讨论 。
不知道大家在生活中有没有遇到过这些问题！有兴趣的欢迎【食A计划】 ， 最后别忘了点赞分享 。
【蒸包子要多长时间能熟 馒头蒸多久才熟】(本文由食A计划原创，图片来自网络 。如有侵权，请及时联系我们删除 。)
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