卷心菜炒粉丝:
主料:五花肉200克、卷心菜200克、粉丝1把 。
调料:食盐一勺、葱1根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒适量料酒1勺、老抽1勺、红尖椒适量、植物油适量、红椒2个 。
做法:
1、包菜洗净切丝、粉丝泡软待用;
2、五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切?。?
3、炒锅放油,下肉片炒几分钟后放干红椒、葱、姜、蒜,爆香;
4、加老抽、料酒略炒后再放入包菜;
5、包菜炒到变软稍出水时 , 下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分;
【卷心菜怎样做才好吃呢】6、不停的翻炒,直到粉丝入味变软 , 加入红椒丁炒至断生即可出锅 。
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