泡陈皮的3个禁忌


最近买了点陈皮回来想泡水喝 , 但是听说泡陈皮有3个禁忌,那是什么呢?

1、不宜直接泡:因为陈皮在处理和制作的过程中会沾染上一定的灰尘、泥土等杂质,因此在冲泡的时候不宜直接泡,而是需要将陈皮冲洗干净后再泡 。
2、不宜温水泡:陈皮中含有较多的挥发油、生物碱、黄酮类物质,如果用温水来泡的话无法使其中所含的有效成分完全溶解出来,因此在泡陈皮的时候建议用开水来进行冲泡 。
【泡陈皮的3个禁忌】3、不宜泡太久:陈皮中所含的一些成分带有一定的苦味 , 因此在泡陈皮的时候不宜泡太长的时间,不然就会出现茶汤发苦的情况 。

    推荐阅读