文章插图
1、猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉 。
2、胡萝卜擦成细而短的丝 。
【豆腐肉丸子的家常做法】3、豆腐入肉馅盆中 ， 用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐 。
4、手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆 ， 放进空气炸锅的炸篮中 。
5、完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度 。
6、时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度 。熟了就捡出来 。
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