韭菜的食用方法：
1、韭菜炒虾仁： 将韭菜洗净切段，虾仁解冻后沥干水份 ， 锅内放适量油，放入虾仁翻炒，倒入韭菜，翻炒片刻，加入盐鸡精 ， 迅速翻炒几下，关火即可 。
2、韭菜饺子：将鸡蛋炒成小颗粒，韭菜洗净切碎，虾米切碎 。把韭菜，虾米、鸡蛋末放入大碗内 。，加入生姜末，五香粉，盐 ， 香油、鸡精，搅拌均匀做成馅料，和好面将饺子包好，下锅煮熟，即可食用 。
【韭菜可以怎么吃】3、韭菜盒子：将韭菜洗净切末 ， 鸡蛋放入锅中炒好，香干切成小丁 。所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀 。将面粉和成面团，盖上保鲜膜醒制30分钟 。把醒好的面团擀好面皮，放上韭菜馅料包好按扁 ， 放入平底锅内烙熟即可 。
韭菜的营养价值：
1、韭菜很有丰富的维生素类 。
2、韭菜中含有较多的粗纤维 。
3、.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力 。
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