许多人会用人参来泡酒喝，那么这样泡要注意什么呢？
白酒浓度
由于新鲜的人参是刚采摘的不像加工炮制过的人参 ， 其成分中是含有一定的水分 ， 所以在泡新鲜人参的时候建议选择酒精度数比较高的酒，这样才能够保存时间久一些 。但是也不能够选择太高的，当酒精浓度太高的时候 ， 会破坏人参中一些药效成分，从而失去了药酒本身的疗效 。
器皿
【用人参泡酒的注意事项】装人参酒的容器最好是玻璃瓶这种物质稳定的容器，而如果用塑料、金属等容器盛酒的话 ， 其中的化学成分会析出到酒中，从而导致酒中含有有害成分，这样的酒是不可食用的 。
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