文章插图
1、全鸭熬汤最好吃,大家可以尝试这些做法 。
2、鸭子斩块装盆备用,烧一锅水,鸭子过水除腥骚 。水开煮鸭肉2-3分钟后捞出,清水冲洗后捞出 。
3、锅中放油,下八角桂皮冰糖,小火炒至糖融化 。下鸭块大火炒至变色出油,加料酒炒匀后加酱油,放姜片,大蒜,葱,香叶,盐和热水 。
【全鸭怎样烧好吃】4、盖上锅盖,大火烧开转小火煮30分钟 。25分钟时揭开锅盖,大火收汁即可 。
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