理塘位于四川甘孜,这里有美丽的高原风光,有帅气的康巴汉子 。今天就来盘点一下黎塘有哪些特色菜吧!
理塘特产一号:酥油茶
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制作酥油茶,将煮好的砖茶水和黄油在特制的黄油桶中充分搅拌,使茶油融为一体 , 再加入少许盐,然后倒入陶瓷或金属茶壶中 , 加热但不煮沸,然后饮用 。茶的味道 , 酥油的多少 , 咸淡程度因人而异 。
理塘特产二:粑粑
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巴赞是藏民的主食 。西藏人一日三餐都吃巴赞 。巴赞实际上是大麦炒面 。就是大麦小麦炒面 , 煮熟 , 磨碎,不过筛 。有点类似于中国北方的炒面,但是中国北方的炒面是先磨后炒,西藏的是先炒后磨,不去皮 。
理塘特产三:青稞酒
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青稞酒,藏语称为“羌”,由青稞制成,青稞是西藏当地生产的一种主要谷物 。是藏族人民最喜欢的酒 。这是必不可少的节日,结婚,生孩子 , 送亲戚和朋友 。
理塘特产4:丹巴朱湘腿
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香喷喷的猪腿是丹巴地区的名产,鲜美可口 。它是节日和招待客人和朋友的美味佳肴 。每到冬天,家家户户都要宰杀肥猪 。丹巴香猪腿在美丽谷很有名,受到很多游客的喜爱 , 其独特的制作方法更是让人叹为观止 。
理塘特产5:理塘银器
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【理塘特产有哪些 四川理塘有哪些特产】银器是理塘著名的土特产 。理塘生产银器已有300多年的历史 。银有消毒、解毒、祛风湿的作用 , 经常说用银制品饮水或泡茶养胃 。自古以来,人们就用银来辟邪 。康熙二十一年(1662年),段家的一个银匠来到云南鹤庆府理塘,开了一家专门制作银器的银店 。由于段聪明好学 , 很快就学会了如何将汉式工艺与藏区特色相结合,创造了独具特色的融合汉藏区的理塘银器,从而在藏区获得了良好的口碑 。
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