中国茶文化源远流长,其中又以宋代最为繁荣 。
当时颇具声望的审安老人把常备的茶具绘成《茶具图赞》,又称“十二先生”,并按宋时官制冠以职称,赐以名、字、号,生动地反映出宋代社会对茶具的钟爱和对茶具功用、特点的评价 。
今天,我们一起来看看“十二先生”有哪些,源于何处,又有什么意义?
1、茶炉:韦鸿胪
| 名文鼎,字景旸,号四窗闲叟 |
韦鸿胪指的是炙茶用的烘茶炉 。
古代竹简多用“韦编”,“韦”指由竹器制成;“鸿胪”为掌朝庆贺吊之官,与“烘炉”音近 。“火鼎”和“景旸”,表示它是生火的茶炉;“四窗间叟”表示四围满布孔隙 。
2、茶臼:木待制
| 名利济,字忘机,号隔竹居人 |
木待制指的是捣茶用的茶臼 。
“木”表示是木制品;“待制”为典守文物之官职,表待碾磨之意 。碎茶以利碾磨之用,故名“利济”;茶臼中空,则“忘机”;茶臼与茶焙总是同时使用,故号“隔竹居人” 。
3、茶碾:金法曹
| 名轹古、研古,字元锴、仲铿,号和琴先生 |
金法曹指的是碾茶用的茶碾 。
“金”表示用金属制成,“法曹”是司法机关,爵以 “法曹”,是因为曹、槽同音 。其名“研古”、“轹古”,取义于碾轮的碾轧;其字“元锴”,喻铁制圆碾轮,又字“仲铿”,取义碾茶声,所以其号有“和琴先生” 。
4、茶磨:石转运
| 名凿齿,字遄行,号香屋隐君 |
石转运指的是磨茶用的茶磨 。
“石”表示用石凿成,“转运”是宋代财富的长官,从字面上看有辗转运行直意 。磨必有齿,故“凿齿”;磨不停旋转,故以“遄行”为字;香茶出自石磨,故号“香屋隐君” 。
5、水瓢: 胡员外
| 名惟一,字宗许,号贮月仙翁 |
胡员外指的是量水用的水瓢 。
“胡”表示由葫芦制成,“员外”是员外郎的略称,葫芦乃圆形,“员外”谐音其形 。水瓢是辅助茶具,却尽力尽力,得到了众人许可,故名“惟一”,字“宗许”(谐音众许);用瓢在月下汲水,月映瓢中,恰似贮月而归,故号“贮月仙翁” 。
6、茶筛:罗枢密
| 名若药,字传师,号思隐寮长 |
罗枢密指的是筛茶用的茶筛 。
“罗”表明筛网有罗绢敷成,“枢密使”是执掌军事的最高官员,与“疏密”谐音,和筛子特征相合 。茶罗如同要塞一般分道,“要”谐音“药”,故名“若药”;茶罗筛选大小,正如教师,故字“傅师”;茶罗为细筛,能过着方能成茶,如同寮长,又号“思隐寮长” 。
7、茶帚:宗从事
| 名子弗,字不遗,号扫云溪友 |
宗从事指的是清茶用的茶帚 。
“宗”表示用宗丝制成,“从事”乃辅佐州官之吏,而茶帚亦为辅助用具,故名“从事” 。茶帚用以拂扫茶粉、茶末,聚其散落,故名“子弗”、字“不遗”、号“扫云溪友” 。
8、盏托:漆雕秘阁
| 名承之,字易持,号古台老人 |
漆雕秘阁指的是盛茶末用的盏托 。
“漆雕”表明外形甚美,也暗示有两个器具,“秘阁”为君主藏书之地,宋代有“直秘阁”之官职,这里有茶托承持茶盏,方便端用,故名“承之”,字“易持”,号“古台老人” 。
9、茶盏:陶宝文
| 名去越,字自厚,号兔园上客 |
陶宝文指的是喝茶用的茶盏 。
“陶”表明有陶瓷做成,“宝文”指宝文阁,盏、托配套,托为秘阁,则盏当为宝文 。“去越”是舍越窑而用建窑;“因建窑盏“其坯微厚,故字“自厚”;建盏“纹如兔毫”,因号“兔园上客” 。
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