【煮红豆容易烂窍门】煮红豆是有窍门的 ， 那么请问煮红豆容易烂窍门是什么？
具体做法如下：
冷冻法
要是来不及将红豆侵泡，那么可以使用冷冻法煮红豆，首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上，在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来 ， 之后再煮红豆就比较容易煮烂了 。
热炒法
其次就是还可以使用炒热法，首先把洗干净的红豆放在平底锅里炒，当看到锅里的红豆开始冒烟的时候，就往锅里浇一点水，以免红豆炒糊，从而影响口味 ， 炒好之后加水煮，很快就可以将红豆煮熟 。
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