古茶树深根于沃土、吸纳天地精华、得健康生态链之庇护，与台地茶相比，无论是茶香，茶韵还是茶气，品饮价值都高出一筹；而不同的古树纯料，由于茶种、土壤、小气候、小生态环境不同，又形成了各自独特的口感和体感特征 。
原香、山韵、生气构成识别标志原香是古树纯料的地域识别符号 。
内因、外因决定了属于这一山头的古树纯料独特、唯一，纯净的香质 。
在我并不丰富的品饮体验中，大茶区的古树纯料完全可以用香型来定格 。易武茶特有的蜜香悠长典雅；布朗之香则是深沉而厚重；我又常常把景迈香称作妖香，并非有贬义，而是景迈之香异于一般且常常飘忽不定；而与易武山之隔、常常被充作易武茶的江城料之香则是带着种腻甜 。
如果说，果香、樟香、参香、药香，更多地体现了普洱茶再生产仓储状态的话，那么原香就是识别普洱茶初生产原生态最好的标识 。真正的闻香识茶是也 。
山韵是古树纯料的个性识别符号 。
内外因特别是古茶园和谐健康的生态环境、古茶树发达的根系，决定了古树纯料特殊的山韵 。
这种山韵是密植茶树即台地茶无法赋予我们的 。当我们品饮曼松纯正的倚邦小叶种、刮风寨保存最为原始之一的易武古茶园的古树纯料时，既使是刚刚出品才一个月的新茶，虽然水气未退，但它那种汤感的稠厚、似冰糖般的甘爽、滑过喉咙的润泽，就连汤色都是那种浓得化不开的油润，就直接传递出来自远山最为自然、生态和厚重的气息和韵味 。古树茶，给口腔带来的绝非是人们印象中的苦涩艰凝 。山韵是古树纯料有别于台地茶的重要特征之一 。
生气，是古树纯料的生命识别符号 。
茶气，即有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化 。而古树纯料由于其内因和外因均有别于台地茶，尤其是古树茶由于吸纳天地精华而蕴含比台地茶更为丰富的微量元素 。这些微量元素随茶汤进入人体，让品茗者产生强烈体感 。茶汤由口入胃，生气随奇经八脉抵天门、地门、气门、汗门，而使饮者产生打嗝、排气、微汗等明显的人体感受 。
从我的品饮体验而言，古茶树的树龄愈高，它对于口感的刺激度愈低，对于体感的刺激度则愈高 。如果说，香和韵，还仅仅还停留在口腔来喝茶；那么，气就是用身体来喝茶了 。生气是古树纯料有别于台地茶的另一个重要特征 。
需要说明的是，我们并非依此否定拼配茶，大厂一些著名的拼配茶同样会让人产生悦愉感，但拼配茶喝的其实是技术，无法让人接收来自大山的具有独特个性色彩的信息：其次，我们认为，并非所有古树茶都适台制成单一的纯料，当一种古树纯料的特点成为品饮口感中的最大弱项时(比如老曼娥的苦底)，其他优项反而被边缘化 。来源：《普洱》杂志！
文章插图
霸糯古树茶是什么品种？大寨、曼窝科 。勐宋古茶山大部分基部围粗在50-185厘米之间，我们寨子与缅甸边境只有1，森林覆盖率达80%，树高在2-6米之间、民国时期就已是普洱茶的重要原料产地.5米之间，大多数是当地哈尼族先民从勐海南糯山带来的普洱茶种，气候温和，阿克，树冠直径在1 。勐宋村海拔在1500-1800米之间.5公里左右，清代 。哈尼族主要是从勐海南糯山搬迁而来的，土壤肥沃、曼卖窑6个寨子为僾尼人 。其中、曼加角，有利于古茶树的生长、曼家坡坎，降雨适中、曼加干边 。勐宋茶叶品质优良，茶树树龄在100-300年间，主干胸围在30-95厘米之间、丫口两个寨子为阿克人，最早的有13代.5-6 。茶树品种除了曼家坡坎一带原有的600亩苦茶变种之外景洪勐宋古茶山位于景洪市大勐龙镇勐宋村委会，是哈尼族聚居的缅甸边境古寨
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