冻梨用热水泡还是冷水


冻梨用热水泡还是冷水

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冻梨用冷水泡 。若用热水解冻冻梨,被烫热的外层是热能传递的不良导体,因此导致传热速率降低 , 从而就会延长冻梨的解冻时间 。因此一般解冻冻梨是用冷水来解冻,这样才能使冻梨的外面和内部一起随着温度的提高而慢慢解冻,吃起来口感也会更好 。
冻梨做法:
1、准备一个花盖梨,洗净花盖梨后,放入冰箱冷冻 。
2、冷冻48小时后,取出冻梨 , 将冻梨放入水中,在水中稍微放置片刻以后,取出削皮 。
【冻梨用热水泡还是冷水】3、切片制作成冰沙即可,这样的冻梨吃起来清甜爽口,一份美味的冻梨就做好了 。

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