在宋代苏东坡的诗里,茶叶竟有这些妙用

在宋代,文化魅力独树一帜,在封建社会历史时期已然达于顶峰 。
在宋代,科学技术亦是集大成者,直接影响着人们的衣、食、住、行等社会生活;而科学技术又与哲学、文学、史学、音乐、艺术等领域有着相辅相成的密切关系 。
在宋代,生活即是美学 。
他们“抚琴、调香、赏花、观画、弈棋、烹茶、听风、饮酒、观瀑、采菊、写诗和绘画”,生活里的种种情趣被他们演绎得淋漓尽致,并被诗书画一一记录下来 。
宋 赵佶《文会图》
陆羽写《茶经》时是在唐代中叶,当时喝茶已经很普遍了 。上至皇宫,下到平民百姓,人人都喝茶 。
到了宋代,喝茶更是一种全民风尚 。宋代人有钱有闲,喝茶不仅要“拉花”,还爱“斗茶” 。
斗茶和品香、插花、挂画并称为“四大雅事” 。就连宋徽宗也沉湎其中 。
千年后的今天,我们之所以能对宋代茶事津津乐道,有一部分得归功于宋代的文学家们 。因为宋代的文豪们不仅喝茶,还将茶写进了诗里,其中最为典型的非苏东坡莫属 。
苏东坡是北宋中期的文坛领袖,在诗、词、书、画、散文方面有很高的成就 。
今天我们就来聊聊苏东坡的诗里,茶都有哪些神奇妙用 。
1、驱除疾病
“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶 。”
苏轼在杭州任通判时,以病告假,独游诸佛 。这天他先后饮了七碗茶,颇觉身轻体爽,病已不治而愈,便作了这首《游诸佛舍,一日饮酽茶七盏,戏书勤师壁》 。
昔魏文帝曾有诗云:“与我一丸药,光耀有五色 。服药四五日,身体生羽翼 。”但对苏东坡来说,卢仝的“七碗茶”更神于“一丸药” 。此外,他还多次提到茶能洗“瘴气”:“若将西庵茶,劝我洗江瘴”,“同烹贡茗雪,一洗瘴茅秋 。”
2、提神醒脑
“浓茗洗积昏,妙香净浮虑 。”
虽然现代医学健康不提倡饮用浓茶,但是在苏东坡看来饮用浓茶能清洗久积的昏沉,驱除忧虑 。
现代医学也证实了这一作用:茶叶中的咖啡碱具有提神醒脑、消除疲劳的作用,对一些人来说香气还能理气、舒心、解郁 。
3、除烦去腻
“除烦去腻,不可缺茶,然暗中损人不少 。吾有一法,每食已,以浓茶漱口,烦腻既出,而脾胃不知 。肉在齿间,消缩脱去,不烦挑刺,而齿性便若缘此坚密 。
率皆用中下茶,其上者亦不常有,数日一啜不为害也 。此大有理 。”
这篇《论茶》摘自苏东坡所写的文言轶事小说《仇池笔记》,里面描写了茶叶的功效与作用,是苏东坡自创的一种饮茶方法 。放在现代科学来看,也具有一定合理性 。
4、托物寓意
“要知冰雪心肠好,不是膏油首面新 。”
公元1090年春,福建壑源山上的第一批春茶刚制作出来,在福建任转运的好友曹辅便给苏东坡寄了些新茶,并依当时文人交往的惯例附了一首七律 。
苏东坡喜尝佳茗后作了这首和诗 。不仅夸了茶,还反讽了涂脂抹粉的“假”美,是说茶饼外面涂得很漂亮,里头不见得好 。这首诗的结句更是精妙,“从来佳茗似佳人”至今广为流传 。
苏东坡的一生,足迹遍及各地,写了近百首咏茶诗词 。
现代学者刘学忠先生说过:“宋代饮茶人生的典型代表是苏东坡 。茶的面目、精神在白居易那里还是朦胧的,到了苏东坡便明朗清晰起来了 。
白居易还是‘留一半清醒一半醉’的茶酒互补人生,苏轼则纯乎是茶的人生 。”
斯人长已矣,但诗词佳茗长存 。我们在袅袅茶香茶里循着诗词,似与近千年前的文坛大家有了照面 。
虽不能及,心向往之 。

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