【干带鱼怎么做好吃又简单 干带鱼怎么做好吃又简单视频】
文章插图
1、主料:带鱼段10段、生抽50g、八角3-5个、白醋几滴、姜50片、食用油适量 。
2、辅料:盐一小勺、老酒50g、花椒5g、葱2根、蒜2粒 。
3、将带鱼段洗净,用厨房用纸将水吸干一下 。然后将盐、生抽、老酒、八角、花椒、白醋、葱段、姜丝、蒜依次加入,腌制3-4小时 。
4、将腌好的鱼段取出 , 放至厨房用纸上 。
5、简单去汁后 , 放入面粉中 。
6、都裹上薄薄一层粉 。
7、将锅洗净 , 去水,加入食用油,烧至6-7成热后,放入鱼段 。
8、其间小心轻翻 , 中火或小火,炸至3-5分钟,外皮金黄即可出锅 。
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