【雪媚娘冷藏发硬怎么办】前几天剩下的雪媚娘被我放在冰箱，今天拿出来已经变硬了 ， 怎么办？
根据情况看 。
雪媚娘冷藏变硬一般是由于保存不当或是保存时间过长 ， 导致外层冰皮的水分被挥发，而出现发硬的现象，一般情况下，先放在常温下 ， 等待冰皮是否有出现回软，要是基本回软，没有完全缓解，建议不做其他处理，直接食用 。
要是没有缓解时，可以在表层撒一些水分 ， 再放进高温中蒸2-3分钟即可回软，注意蒸的时间不能过长，雪媚娘的冰皮在高温下容易破 。当中的奶油也会融化，影响最后的成品 。
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