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药食两用香椿香椿十种意想不到的治病偏方

睿知

中医认为 ， 香椿性平凉、味苦涩 ， 可入肺经、胃经、大肠经 ， 有清热解毒、润肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效 ， 可用于治疗久泻久痢、遗精白浊、疳积、白秃、肠风便血、崩漏带下、疔疽、疥疮等疾病 。现代医学研究发现 ， 香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌和痢疾杆菌等都有很好抑制和杀灭作用 。下面介绍几种香椿治常见病的小验方：
一、治伤风感冒验方：取适量的香椿和食醋 ， 将香椿浸泡在食醋中 ， 然后用沸水将其冲泡成香椿汤 ， 可每日饮一剂 。此方具有祛风散寒、清热解毒的功效 。
二、治声音嘶哑验方：取100克香椿头 ， 将其榨汁饮用 ， 可每日饮一剂 ， 分两次饮用 。此方具有清热解毒的功效 。
三、治妇女自带病验方：取鲜香椿根的皮60克 ， 用清水煎煮后去渣取汁 ， 在此汁中加入适量的红糖即成 ， 可每日饮一剂 ， 分三次饮用 。此方具有扶正祛邪的功效 。
四、治胃溃疡验方：取香椿根的皮30克、银花藤25克 ， 用水煎煮后去渣取汁 ， 可每日饮一剂 。此方具有润肠止血、健胃理气的功效 。
五、治滴虫性**炎验方：取香椿根的皮、千里光、蛇床子各30克 ， 用水煎煮后去渣取汁 ， 然后用此药汁冲洗** ， 可每日冲洗一次 。此方具有杀虫止痒、抗菌消炎的功效 。
六、治脾胃虚弱、腹脘胀满验方：取嫩香椿叶、焦三仙各20克 ， 藿香10克 ， 莲子15克 ， 用水煎煮后去渣取汁 ， 可每日饮一剂 ， 分两次饮用 。此方具有健胃理气的功效 。
七、治风湿性关节痛验方：取香椿子30克 ， 将其放在猪肉或羊肉里炖煮 ， 肉烂后即成 ， 可：每周吃一剂 。此方具有活血祛瘀、消肿止痛的功效 。
八、治疮痈肿毒：鲜香椿叶、大蒜等量 ， 加食盐少许 ， 共同捣烂 。外敷患处 ， 每日2次 。
九、治呕吐：香椿叶20克 ， 生姜3片为引 ， 水煎服 ， 每日2次 。
十、治疥疮：鲜香椿叶适量 ， 加水适量煎5~10分钟 ， 取汤外洗患处 ， 每日数次 。
如何挑选香椿
香椿选购时应挑选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为佳 。
香椿的制作技巧
【药食两用香椿香椿十种意想不到的治病偏方】1、在做菜前 ， 将洗净的香椿用开水略焯一下 ， 香椿就会浓香四溢 ， 又脆又嫩 ， 可作摊鸡蛋 ， 盐渍、凉拌食用 ， 均具风味 。
2、香椿芽以谷雨前为佳 ， 应吃早、吃鲜、谷雨后 ， 其膳食纤维老化 ， 口感乏味 ， 营养价值也会大大降低 。
3、选购香椿的时候：要看颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿为好 。
4、香椿为发物 ， 多食易诱使痼疾复发 ， 故慢性疾病患者应少食或不食 。
5、香椿还是用开水烫后再吃最安全 。
香椿的保存方法
3天 ， 如果想长期保存 ， 可以用开水略烫一下 ， 用细盐搓一搓 ， 装在小塑料袋内入冰箱冷冻室内 ， 随取随用 ， 终年可食 。

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