大闸蟹分的有公蟹和母蟹,那么哪种好吃一些?。?
【公蟹好吃还是母蟹好吃】
看个人爱好 。
公蟹中主要会含有蟹膏,主要由副性腺及分泌物组成,营养价值丰富 , 含有蛋白、脂类等营养物质,吃起来有特殊的鲜甜味 , 其中的肉会比母蟹多一些 。
而母蟹最好吃的部位是蟹黄,含有较高的油脂、胆固醇 , 丰富的蛋白质,磷脂和其他营养物质,味道鲜美,肉没有公蟹多,可以根据个人爱好选择 。
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