中午去市场购买了一些新鲜秋葵 ， 而将其炒肉之后，发现口感上有些青涩，那么秋葵很涩是因为没煮熟吗？
是因为没有焯水 。
【秋葵很涩是因为没煮熟吗】新鲜秋葵中含有丰富的粘液蛋白、草酸等物质，若是直接烹饪的话，不能够完全将其中的粘液和草酸去除，在食用时就会出现青涩、发硬的口感，且营养成分的吸收也有所阻碍，因此 ， 在烹饪秋葵之前需要焯水处理，这样能够在一定程度上提高秋葵的口感，具有清脆、爽口的味道，其次，还能减少烹饪时间 ， 方便煮熟 。
推荐阅读
- 如何查看在支付宝购买的保险
- 怎么泡发干米粉比较有韧性 教你泡不粘不断
- 一天可以包几个粽子
- 脾胃不好可以喝绿豆汤吗
- 秋葵表面的毛绒要去掉吗
- 请问绿豆泡多久最好
- 倒车镜看不见后轮怎么倒车
- 鹅蛋连壳煮一般要煮多久才会熟
- 企业电话查询黄页 公司名字地址电话大全