秋葵里面的粘液怎么处理


【秋葵里面的粘液怎么处理】中午在处理秋葵时 , 发现里面有一些粘液,想要处理干净,那么秋葵里面的粘液怎么处理?

一般来说,秋葵的粘液是不需要特殊处理的,直接烹饪煮熟就可以食用了,若是觉得其黏糊糊的不太喜欢,可以将其焯水处理,然后制作成凉拌秋葵,能够在一定程度上减少将糊糊的情况 , 具体做法如下:
1、将新鲜的秋葵用清水清洗干净表面灰尘 , 然后用适量的食盐反复搓洗外表,将毛去掉 。
2、接着用清水清洗干净,放入烧开的水中,焯水3-5分钟 。
3、紧接着将秋葵捞出过凉水,放凉至适宜温度后,加入生抽、耗油、小米椒、辣椒油、蒜末适量 。
4、最后搅拌均匀即可食用 。

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