中午用家里的木薯粉做了一些珍珠,可是将做好的珍珠放在水中煮了一会还是不透,那么珍珠煮不透的原因?
多半与火候有关系 。
【珍珠煮不透的原因】正常情况下用木薯粉制作珍珠,并不会出现煮不透的情况,若是珍珠煮了一会还是没透,多半是火候不大,不能使珍珠受热均匀,一般建议先用大火将水煮开,然后丢入珍珠团 , 用中大火煮15-20分钟即可,注煮熟后倒入凉水中,能够是珍珠呈现透明状 , 还能增加Q弹的口感 。
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