红薯的制作方法有很多 。我平时喜欢做地瓜丸子或者炸地瓜饼,但是油炸的吃多了会上火 。
今天和大家分享另一种好吃的方法 。不需要油炸 。用水和冰糖煮 。煮出来的红薯香甜软糯,老少皆宜 , 好吃不上火 。让我们来看看它是如何制作的!
材料:
红薯,冰糖,水 。
练习:
洗去红薯皮上的泥沙,用削皮刀将皮剥掉,将红薯切成小块 。
用削皮刀将每个红薯削成橄榄形 。
将切片的红薯放入锅中 , 加入两块冰糖,倒入一大碗水,水的量是红薯的两倍 。
大火煮至红薯能用筷子扎透,汤汁粘稠时,关火 。
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出锅,这个加了蜂蜜汁的红薯就做好了 。吃起来甜甜的,软软的,糯糯的,老少皆宜 。
小贴士:
切好的红薯除了皮,剩下的都不会浪费 。粥可以留着或者加点糯米粉和炸糕,不用担心浪费粮食!
【煮红薯要用冷水还是开水 红薯怎么煮】如果家里有桂花糖 , 可以在刚做好的时候加一点桂花糖,吃起来会更香!
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